Mercredi 15 mars à l’Espace culturel, à 18 heures

Le vignoble et ses adaptations
par Florence Chopin, agronome oenologue

Florence Chopin, agronome et oenologue, est adhérente du CIC de longue date.
Elle va évoquer, pour nous « Le vignoble et ses adaptations »
En effet, après les Grecs, après les Romains, après le mildiou et après les Américains, la vigne n‘a jamais cessé de rebondir entre les terrains pierreux et le calcaire, sous le soleil.
Avec l’histoire des hommes, sur la longue durée, l’histoire de la vigne n’est pas
en reste car les mutations et l’hybridation sont monnaie courante. Nous allons
voir cela. Florence nous dit « A l'heure où l'on parle à nouveau d'arrachage massif
et d'adaptation du vignoble, quel futur possible pour notre viticulture à la lumière
de son histoire séculaire » ?

Florence Chopin est agronome et oenologue, plus précisément ingénieur agronome.
Elle a sévi plusieurs décennies à l'Institut National de l'Origine et de la
Qualité, mieux connu par son sigle : INAO. Elle est devenue consultante, formatrice
à l’Université du Vin de Suze la Rousse, entre autres activités liées à l’oenotourisme
et à la dégustation. Elle a travaillé, parfois à l’étranger, mais surtout
dans notre environnement, sur le vignoble de la vallée du Rhône, essentiellement
sur les questions de terroir et de qualité liées à l'origine du vignoble français.
Il n’est pas prévu de dégustation mais on peut rêver du vin pendant un instant.